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辽宁现代服务职业技术学院烹饪学院首届技能大赛(校园美食节)暨就业双选会隆重召开

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  • 发布时间:2018-05-08 10:06:52

5月8日上午,由辽宁现代服务职业技术学院烹饪学院、招生就业处、团委、对外合作交流处承办,辽宁现代服务业职业教育集团、鹿鸣春餐饮管理有限公司、辽宁省餐饮烹饪行业协会名厨专业委员会、喜家德虾仁水饺协办的“2018烹饪学院首届技能大赛(校园美食节)暨就业双选会”在实训中心前广场隆重召开。党委书记宋英邦、学校相关部门领导参加此次活动。

本次技能大赛作为学校2018年职业教育活动周的精品活动,得到了业内同行、社会各界的广泛关注。哈尔滨商业大学快餐发展研究中心博士后科研基地主任、教育部餐饮行职委副主任、中国烹饪协会特邀副会长杨铭铎、中国烹饪大师、国家级注册元老级烹饪大师、国家辽菜非物质文化遗产传承人、全国五一劳动奖章获得者、沈阳首届荣誉盛京大工匠刘敬贤、沈阳鹿鸣春餐饮有限公司董事长张春海、中国烹饪大师、辽宁省餐饮烹饪行业协会副会长杨林等行业专家应邀出席此次活动。

大赛开幕式由烹饪学院副院长汪海涛主持。烹饪学院院长丁建军首先致辞,党总支书记毛景海宣布首届技能大赛(校园美食节)暨就业双选会开幕。参加此次大赛的选手来自烹饪学院各个专业,经过预选赛重重选拔,组成中餐和西餐共十支代表队。本次大赛的评委由行业大师、学生家长、二级院任课教师担任。

比赛开始,参赛选手沉着冷静,充分展示了精湛的技艺和丰富的创造力,体现了高水准的职业素养,展示了烹饪学院的办学特色,达到了职业教育以赛促教的实际目的。经过激烈角逐,共评选出团体金奖2队、团体银奖4队、团体铜奖4队、最佳菜品奖4名、最佳指导教师奖4名。比赛结束后,蓝蛙餐饮管理有限公司等45家省内外知名餐饮企业进行了现场招聘。

此次大赛的成功举办,紧扣了“职教改革四十年 产教融合育工匠”的职教周主题,展示了辽宁现代服务职业技术学院烹饪学院办学成就和专业特色,发现挖掘优秀专业技能人才,激发学生学习专业热情;达到了以赛促学的目的,为今后参加省级、国家级技能大赛提供人才储备;搭建校企之间实习就业平台,让更多的企业深入了解我院专业建设水平,加深对我院的办学优势的印象,提升对职业教育人才培养质量的认可度,增加了社会公众对职业教育的了解,感受到现代职业教育特色与魅力,扩大了职业教育的影响力。

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                              参赛选手菜品制作

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                           烹饪大师刘敬贤现场演示菜品制作

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                           餐饮企业进行现场招聘

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                                     合影留念